正版包邮 孩子这么吃 长得高 变聪明 育儿早教婴幼儿饮食大全营养食谱教程书籍 3~14岁儿童营养饮食指南 一书在手妈妈不愁 快读正版 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书针对3~14岁儿童，从科学营养的角度出发，介绍了41个营养搭配食谱，25条饮食法则，让家长轻松掌握科学黄金配比，让孩子吃得香，长得高，变聪明。

处于生长发育期的儿童，需要成人约2倍的能量，1.5倍的蛋白质，2~3倍的铁和钙！饮食中一定要补充促进肌肉生长的“蛋白质”、促进骨骼生长的“钙”、有助于脑部发育的“DHA”、具有补血功能的“铁”和调整肠道功能的“发酵食品”。家长只要稍微花点心思，健脑饼、DHA米饭、富含铁元素的鲜汤、对大脑和身体有益的点心都能变着花样轻松做！改变吃法，就能让孩子赢在起跑线，改变孩子的一生！

Part1 身体是由所吃的食物构成的！

▸2 吃法档案01 “脑神经”在6岁之前完成90%的发育

▸4 吃法档案02 有助大脑、身体发育的五大关键词

▸6 吃法档案03 必需氨基酸决定人体肌肉的合成

▸12 吃法档案04 在青春期之前强化骨质

▸18 吃法档案05 光吃鱼肉，就可以为大脑提供DHA

▸24 吃法档案06 构成血液的“铁”，是健康的终极答案

▸30 吃法档案07 别小瞧了“肠道细菌”的免疫力！

▸32 吃法档案08 补充足够的维生素和矿物质

▸42 吃法档案09 各种营养元素需要相互协作，而妈妈就是教练！

▸46 吃法档案10 营养过剩或不足，都要判黄牌警告

▸48 吃法档案11 零食不等于“点心”！零食是空有热量的食物

▸56 吃法档案12 看起来健康的小孩，也可能是生活习惯病的潜在患者？！

▸58 吃法档案13 现在不控制血糖，会影响将来的受孕能力

▸60 吃法档案14 碳水化合物并非敌人！不摄入糖类很危险！！

▸62 吃法档案15 分清哪些是“好脂肪”，哪些是“坏脂肪”

▸64 吃法档案16 想吃得健康又有营养，可以借鉴日本料理的搭配

▸70 吃法档案17 一碗拉面的盐分，超过1天所需的量

▸72 吃法档案18 “普通却优质的食材”营养多多

▸76 吃法档案19 想变瘦、节食，这些都很危险！

▸78 吃法档案20 倦怠、焦躁，都是自主神经引起的

▸80 吃法档案21 不吃早饭，会对大脑造成损伤

▸90 吃法档案22 吃得快的孩子，会错过咀嚼能力的发育

▸92 吃法档案23 吃得香，能促进味觉发育

▸94 吃法档案24 开开心心吃饭，吸收率会提高

▸96 吃法档案25 周末亲子一起做饭，是提升厨艺的捷径

Recipe（烹饪法）

8 蛋白质菜肴

把普通牛肉饼变身为“健脑饼”

14 强健骨骼的菜肴

三文鱼的新吃法

20 富含DHA的米饭

试试这碗“DHA满满的饭”

26 富含铁元素的汤˙盖浇饭

补充铁元素，每天都不能怠慢！

34 色彩丰富的配菜

有意识地吃“7种颜色”！

52 对大脑和身体有益的点心

自制点心时稍微花点心思，把膳食中不够的营养补回来

66 煮出鲜美可口的汤汁！

74 在家储存一些“营养精华”！

82 One-plate早餐

早餐一大盘，多多补充蛋白质

88 大家都在吃什么？！

我家孩子的早餐大公开

98 孩子的健康检查单

102 儿童成长曲线表

106 与孩子饮食相关的新闻报道

Part2 每日的标准摄入量，孩子达标了吗？

110 食材种类越丰富，营养元素就越全面

115 3~5岁儿童1天所需摄入的标准量

122 6~7岁儿童1天所需摄入的标准量

125 8~9岁儿童1天所需摄入的标准量

132 10~11岁儿童1天所需摄入的标准量

135 12~14岁儿童1天所需摄入的标准量

1日份食材，统统吃光！菜谱范例

118 3~5岁 1日份食材，统统吃光！菜谱范例

128 8~9岁 1日份食材，统统吃光！菜谱范例

138 12~14岁 1日份食材，统统吃光！菜谱范例

142 便当日的营养

144 运动时的营养

Part3 偏食、口味重、胃口小、胃口大，该怎么办？

148 偏食、挑食

152 口味重

154 吃得少、有点瘦

156 吃太多、有点胖

158 不咀嚼

160 吃饭时间太久

162 食物过敏

作者简介

［日］细川桃

预防医学顾问

于2009年成立LuvtelliTokyo&NewYork公司，医师、营养师等13类专家在此工作。该公司致力于提升母婴的健康状况，同时从事与母婴健康、饮食相关的研究。作者双亲曾经罹患癌症，因而对预防医学产生兴趣，进而留美进修，并获得国际营养师资质。育有一个子。

［日］宇野薰

营养师

毕业于日本女子营养大学，以营养师的身份开展预防医疗的工作。如今在女子营养大学研究院从事母婴健康的研究，兼任LuvtelliTokyo&NewYork的妇女儿童的营养研究工作，开展与营养咨询相关的各种教育活动。担任日本保育员培训课程“孩子的饮食与营养”部分的编写。育有两个孩子。

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书籍介绍

本书针对3~14岁儿童，从科学营养的角度出发，介绍了41个营养搭配食谱，25条饮食法则，让家长轻松掌握科学黄金配比，让孩子吃得香，长得高，变聪明。

处于生长发育期的儿童，需要成人约2倍的能量，1.5倍的蛋白质，2~3倍的铁和钙！饮食中一定要补充促进肌肉生长的“蛋白质”、促进骨骼生长的“钙”、有助于脑部发育的“DHA”、具有补血功能的“铁”和调整肠道功能的“发酵食品”。家长只要稍微花点心思，健脑饼、DHA米饭、富含铁元素的鲜汤、对大脑和身体有益的点心都能变着花样轻松做！改变吃法，就能让孩子赢在起跑线，改变孩子的一生！