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生物工程分析检验实验指导书籍详细信息

  • ISBN：9787518440405
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  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：170
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内容简介：

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

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书籍介绍

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：6分

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  • 方便(255+)
  • 体验满分(261+)
  • 内容齐全(611+)
  • 体验好(413+)

下载评价

  • 网友 苍***如： ( 2025-01-21 23:12:07 )

    什么格式都有的呀。

  • 网友 权***波： ( 2025-01-15 09:05:51 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 田***珊： ( 2025-01-23 02:09:12 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 仰***兰： ( 2025-02-03 13:54:50 )

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 焦***山： ( 2025-01-24 19:38:58 )

    不错。。。。。

  • 网友 康***溪： ( 2025-02-02 04:41:52 )

    强烈推荐！！！

  • 网友 师***怡： ( 2025-01-12 01:20:07 )

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 林***艳： ( 2025-01-17 03:56:11 )

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 后***之： ( 2025-02-03 07:08:01 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 通***蕊： ( 2025-01-24 03:49:32 )

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

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ISBN：9787518440405
出版社：暂无出版社
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