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内容简介:
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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下载评价
- 网友 温***欣: ( 2025-01-21 02:24:10 )
可以可以可以
- 网友 陈***秋: ( 2025-01-06 14:38:44 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 苍***如: ( 2025-01-09 09:07:52 )
什么格式都有的呀。
- 网友 曹***雯: ( 2025-01-08 09:54:07 )
为什么许多书都找不到?
- 网友 仰***兰: ( 2025-01-14 09:30:59 )
喜欢!很棒!!超级推荐!
- 网友 石***致: ( 2025-01-24 13:15:48 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 谢***灵: ( 2025-02-01 14:52:02 )
推荐,啥格式都有
- 网友 孔***旋: ( 2025-02-01 04:24:45 )
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不错,用着很方便
- 网友 邱***洋: ( 2025-01-24 22:01:31 )
不错,支持的格式很多
- 网友 芮***枫: ( 2025-01-04 20:22:48 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 寇***音: ( 2025-02-01 05:38:38 )
好,真的挺使用的!
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:5分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:4分
文笔流畅:6分
思想传递:8分
知识深度:7分
知识广度:4分
实用性:4分
章节划分:4分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:6分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:6分
事实准确性:8分
文化贡献:5分