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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：8分
加载速度：3分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 康***溪： ( 2025-01-30 04:49:48 )
强烈推荐！！！
- 网友 师***怀： ( 2025-01-23 08:35:32 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 詹***萍： ( 2025-01-05 22:58:33 )
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 游***钰： ( 2025-01-30 23:54:38 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 敖***菡： ( 2025-02-02 06:25:37 )
是个好网站，很便捷
- 网友 堵***格： ( 2025-02-01 09:14:34 )
OK，还可以
- 网友 郗***兰： ( 2025-01-20 01:31:06 )
网站体验不错
- 网友 沈***松： ( 2025-01-16 11:21:50 )
挺好的，不错
- 网友 屠***好： ( 2025-01-20 04:42:48 )
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- 网友 冷***洁： ( 2025-01-11 11:32:58 )
不错，用着很方便
- 网友 国***芳： ( 2025-01-11 02:44:28 )
五星好评
- 网友 国***舒： ( 2025-01-12 15:45:51 )
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-15 09:13:32 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：6分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：3分
文化贡献：9分