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内容简介：
甘智荣主编的《看视频学做泡菜》荟萃古今传统经典厨艺，轻松做泡菜，一菜一码一视频，美图、文字、视频 结合，让你看得明白，学得轻松，吃得开心！
本书打造既经典又家常的爽口泡菜，是吃货们 难忘怀的风味美食！
书籍目录：
Part 1 美味泡菜入门必修课
关于泡菜
巧选泡菜原料
泡菜的特点与营养功效
了解泡菜中的亚硝酸盐
泡菜的制作流程
泡菜的食用艺术
泡菜的调味配料
Part 2 传统的家常泡菜
香辣白菜条
泡辣白菜
什锦酸菜
蒜味辣泡菜
醋椒酸卷心菜
泡菜心
泡嫩芥菜
大芥菜泡菜
椒盐泡菜
小油菜泡菜
菜花泡菜
泡鲜蔬四味
泡西蓝花
酸辣泡芹菜
麻辣泡芹菜
酸辣味泡芹菜
成酸味泡芹菜
酸辣味泡西芹
西芹泡菜
泡蒜薹
Part 3 诱人的特色泡菜
Part 4 解馋的风味泡菜
Part 5 百变的泡菜美味菜
作者介绍：
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴 顾问，多次参与电视台美食类节目，《 厨师》第二季深圳赛区评委，荣获 食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神 挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发 天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法 组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：6分
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安全性：3分
稳定性：5分
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下载便捷性：9分
下载点评
- 方便(657+)
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下载评价
- 网友 林***艳： ( 2025-01-25 19:35:35 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 隗***杉： ( 2025-01-09 02:51:57 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-09 22:04:36 )
还不错啊，挺好
- 网友 居***南： ( 2025-01-11 00:17:27 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 谢***灵： ( 2025-01-10 20:10:12 )
推荐，啥格式都有
- 网友 权***颜： ( 2025-01-26 00:35:09 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 訾***雰： ( 2025-02-01 08:51:53 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-14 00:38:56 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 晏***媛： ( 2025-02-02 19:29:28 )
够人性化！
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-21 17:52:59 )
不错，用着很方便
- 网友 孙***夏： ( 2025-02-01 01:47:40 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 国***芳： ( 2025-02-02 14:32:04 )
五星好评
- 网友 印***文： ( 2025-01-10 07:57:44 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-10 18:16:02 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：8分