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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：9分
使用便利性：3分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：9分
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下载评价
- 网友 养***秋： ( 2025-01-27 22:43:47 )
我是新来的考古学家
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-26 05:25:53 )
特别棒
- 网友 常***翠： ( 2025-01-24 14:45:43 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 权***颜： ( 2025-01-31 16:09:43 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-11 09:44:19 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 濮***彤： ( 2025-01-18 08:59:08 )
好棒啊！图书很全
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-30 19:48:21 )
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- 网友 潘***丽： ( 2025-02-03 15:56:42 )
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- 网友 石***致： ( 2025-01-18 06:22:16 )
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- 网友 师***怡： ( 2025-01-27 07:59:36 )
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- 网友 步***青： ( 2025-01-30 08:46:34 )
。。。。。好
- 网友 车***波： ( 2025-01-24 09:38:20 )
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 融***华： ( 2025-01-24 01:49:47 )
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：4分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：6分
现实相关：5分
沉浸感：4分
事实准确性：6分
文化贡献：7分