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内容简介：
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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书籍介绍
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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书籍信息完全性：5分
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书籍清晰度：3分
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下载评价
- 网友 郗***兰： ( 2025-01-21 01:56:41 )
网站体验不错
- 网友 堵***格： ( 2025-01-16 03:08:55 )
OK，还可以
- 网友 通***蕊： ( 2025-01-25 16:14:13 )
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 后***之： ( 2025-02-01 22:41:04 )
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 师***怀： ( 2025-01-18 15:41:40 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 苍***如： ( 2025-01-28 01:48:11 )
什么格式都有的呀。
- 网友 田***珊： ( 2025-01-08 12:23:05 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 潘***丽： ( 2025-01-12 12:07:44 )
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 冉***兮： ( 2025-01-23 08:31:47 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 康***溪： ( 2025-01-24 15:43:12 )
强烈推荐！！！
- 网友 隗***杉： ( 2025-01-08 07:07:49 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 陈***秋： ( 2025-01-08 13:23:56 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 曾***文： ( 2025-01-11 06:36:38 )
五星好评哦
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-10 16:00:11 )
特好。有好多书
- 网友 家***丝： ( 2025-01-16 03:02:29 )
好6666666
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：6分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：4分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：8分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：9分