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书悦阁 -面点基本功实训教程 （第2版）

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面点基本功实训教程 （第2版）书籍详细信息

  • ISBN：9787504774828
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  • 出版社：暂无出版社
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内容简介：

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

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其它内容：

书籍介绍

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：4分

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下载评价

  • 网友 訾***晴： ( 2025-01-06 10:02:23 )

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-09 17:38:34 )

    卡的不行啊

  • 网友 马***偲： ( 2025-01-20 05:46:57 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 国***芳： ( 2025-01-05 18:48:21 )

    五星好评

  • 网友 后***之： ( 2025-01-07 17:05:39 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 温***欣： ( 2025-01-27 14:10:02 )

    可以可以可以

  • 网友 丁***菱： ( 2025-01-19 03:35:57 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 陈***秋： ( 2025-01-16 20:03:38 )

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 谢***灵： ( 2025-01-08 20:45:47 )

    推荐，啥格式都有

  • 网友 益***琴： ( 2025-02-02 23:56:50 )

    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

  • 网友 习***蓉： ( 2025-01-10 21:57:16 )

    品相完美

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面点基本功实训教程 （第2版）分类索引数据信息

ISBN：9787504774828
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
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