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餐厅服务书籍详细信息

  • ISBN:9787572016431
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:暂无出版时间
  • 页数:216
  • 价格:暂无价格
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  • 语言:未知
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内容简介:

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一,由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容,结合学校专业教学实际,确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景,设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务,通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。


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其它内容:

书籍介绍

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一,由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容,结合学校专业教学实际,确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景,设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务,通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。


书籍真实打分

  • 故事情节:8分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:8分

  • 文字风格:8分

  • 语言运用:8分

  • 文笔流畅:8分

  • 思想传递:6分

  • 知识深度:3分

  • 知识广度:3分

  • 实用性:7分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:4分

  • 新颖与独特:9分

  • 情感共鸣:9分

  • 引人入胜:9分

  • 现实相关:3分

  • 沉浸感:4分

  • 事实准确性:6分

  • 文化贡献:4分


网站评分

  • 书籍多样性:5分

  • 书籍信息完全性:3分

  • 网站更新速度:8分

  • 使用便利性:5分

  • 书籍清晰度:4分

  • 书籍格式兼容性:8分

  • 是否包含广告:4分

  • 加载速度:5分

  • 安全性:3分

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  • 搜索功能:4分

  • 下载便捷性:5分


下载点评

  • 图文清晰(421+)
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  • 速度快(93+)
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  • 值得下载(209+)

下载评价

  • 网友 陈***秋: ( 2025-01-20 16:24:07 )

    不错,图文清晰,无错版,可以入手。

  • 网友 冯***丽: ( 2025-01-25 12:51:24 )

    卡的不行啊

  • 网友 益***琴: ( 2025-01-26 15:06:37 )

    好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。

  • 网友 敖***菡: ( 2025-01-16 00:56:02 )

    是个好网站,很便捷

  • 网友 曹***雯: ( 2025-01-30 11:54:04 )

    为什么许多书都找不到?

  • 网友 訾***雰: ( 2025-02-03 10:42:50 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式

  • 网友 堵***格: ( 2025-01-21 21:02:54 )

    OK,还可以

  • 网友 常***翠: ( 2025-01-22 20:59:22 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 谢***灵: ( 2025-01-20 20:23:34 )

    推荐,啥格式都有

  • 网友 薛***玉: ( 2025-01-30 02:51:54 )

    就是我想要的!!!

  • 网友 习***蓉: ( 2025-01-05 20:43:11 )

    品相完美

  • 网友 濮***彤: ( 2025-01-26 03:45:14 )

    好棒啊!图书很全

  • 网友 焦***山: ( 2025-01-11 06:18:51 )

    不错。。。。。

  • 网友 师***怀: ( 2025-01-30 13:44:00 )

    好是好,要是能免费下就好了

  • 网友 石***烟: ( 2025-01-24 00:59:25 )

    还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的

  • 网友 温***欣: ( 2025-01-03 19:59:29 )

    可以可以可以


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