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内容简介:
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:6分
使用便利性:7分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:4分
是否包含广告:8分
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下载便捷性:5分
下载点评
- 简单(495+)
- 博大精深(531+)
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下载评价
- 网友 曾***文: ( 2025-01-17 15:18:10 )
五星好评哦
- 网友 相***儿: ( 2025-01-20 21:41:26 )
你要的这里都能找到哦!!!
- 网友 隗***杉: ( 2025-01-19 02:25:04 )
挺好的,还好看!支持!快下载吧!
- 网友 石***烟: ( 2025-01-13 14:20:25 )
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 屠***好: ( 2025-01-09 06:20:42 )
还行吧。
- 网友 郗***兰: ( 2025-01-14 03:37:34 )
网站体验不错
- 网友 寿***芳: ( 2025-01-21 16:44:56 )
可以在线转化哦
- 网友 宫***玉: ( 2025-01-19 05:58:00 )
我说完了。
- 网友 通***蕊: ( 2025-01-27 07:47:06 )
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 芮***枫: ( 2025-01-26 22:50:33 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 康***溪: ( 2025-01-24 12:57:34 )
强烈推荐!!!
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-19 17:31:12 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 谢***灵: ( 2025-01-05 11:18:14 )
推荐,啥格式都有
- 网友 宫***凡: ( 2025-01-21 18:09:53 )
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:3分
思想传递:8分
知识深度:5分
知识广度:3分
实用性:8分
章节划分:5分
结构布局:6分
新颖与独特:7分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:6分