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寄语：
理论题库信息75%公开，操作技能题库信息100%公开团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过50团单更优惠！
内容简介：
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
书籍目录：
西式面点师职业简介（1）
第1部分 西式面点师（四级）鉴定方案（2）
第2部分 鉴定要素细目表（4）
第3部分 理论知识复习题（20）
西式面点基础知识（20）
清酥类糕点制作（52）
面包制作（58）
蛋糕制作与装饰（65）
泡芙制作（78）
乳冻制作（84）
第4部分 操作技能复习题（89）
清酥类糕点制作（89）
蛋糕制作与装饰（106）
面包制作（122）
甜品制作（139）
第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案（158）
第6部分 操作技能考核模拟试卷（176）
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
1+X职业技能鉴定考核指导手册：西式面点师（四级 第2版），ISBN：9787504598417，作者：上海市职业技能鉴定中心组织 编写
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：6分
使用便利性：7分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：6分
搜索功能：7分
下载便捷性：5分
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下载评价
- 网友 步***青： ( 2025-01-15 18:52:16 )
。。。。。好
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-20 23:55:00 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-31 22:38:16 )
特别棒
- 网友 索***宸： ( 2025-01-16 09:25:17 )
书的质量很好。资源多
- 网友 谭***然： ( 2025-01-07 04:40:17 )
如果不要钱就好了
- 网友 常***翠： ( 2025-01-06 03:46:55 )
哈哈哈哈哈哈
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好棒啊！图书很全
- 网友 寇***音： ( 2025-01-26 19:18:35 )
好，真的挺使用的！
- 网友 林***艳： ( 2025-01-14 16:05:28 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：5分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：9分