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食用调香术(第3版)书籍详细信息

  • ISBN:9787122249227
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
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内容简介:

《食用调香术》第三版系统全面阐述各种食用香精的调香技术、方法和应用,不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途,还重点介绍了各种食用香精的制备与配方,并对所有配方一一进行了验证和评价,确保配方的实用性和有效应用。在香精调配部分,包括水果香型、坚果香型、肉香型、奶香型、辛香型、凉香型、蔬菜香型、花香型、酒香型和其他香型食用香精,共10个章节,涵盖了食品风味的方方面面,系统全面。


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其它内容:

书籍介绍

《食用调香术》第三版系统全面阐述各种食用香精的调香技术、方法和应用,不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途,还重点介绍了各种食用香精的制备与配方,并对所有配方一一进行了验证和评价,确保配方的实用性和有效应用。在香精调配部分,包括水果香型、坚果香型、肉香型、奶香型、辛香型、凉香型、蔬菜香型、花香型、酒香型和其他香型食用香精,共10个章节,涵盖了食品风味的方方面面,系统全面。


书籍真实打分

  • 故事情节:9分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:3分

  • 文字风格:6分

  • 语言运用:7分

  • 文笔流畅:7分

  • 思想传递:9分

  • 知识深度:7分

  • 知识广度:9分

  • 实用性:6分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:4分

  • 新颖与独特:7分

  • 情感共鸣:8分

  • 引人入胜:7分

  • 现实相关:9分

  • 沉浸感:5分

  • 事实准确性:3分

  • 文化贡献:6分


网站评分

  • 书籍多样性:4分

  • 书籍信息完全性:8分

  • 网站更新速度:6分

  • 使用便利性:4分

  • 书籍清晰度:8分

  • 书籍格式兼容性:7分

  • 是否包含广告:6分

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  • 安全性:5分

  • 稳定性:6分

  • 搜索功能:5分

  • 下载便捷性:8分


下载点评

  • 内容齐全(513+)
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  • 体验差(583+)
  • 速度快(640+)

下载评价

  • 网友 通***蕊: ( 2025-01-27 09:45:03 )

    五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~

  • 网友 孙***夏: ( 2025-01-31 03:22:27 )

    中评,比上不足比下有余

  • 网友 后***之: ( 2025-01-20 16:22:44 )

    强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!

  • 网友 步***青: ( 2025-01-07 23:29:13 )

    。。。。。好

  • 网友 方***旋: ( 2025-01-20 21:52:19 )

    真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了

  • 网友 相***儿: ( 2025-01-15 10:18:35 )

    你要的这里都能找到哦!!!

  • 网友 常***翠: ( 2025-01-06 10:07:26 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 石***致: ( 2025-01-08 05:10:25 )

    挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。

  • 网友 印***文: ( 2025-01-24 17:20:41 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 晏***媛: ( 2025-01-09 07:19:52 )

    够人性化!

  • 网友 訾***雰: ( 2025-01-30 19:41:48 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式

  • 网友 国***舒: ( 2025-01-05 20:48:35 )

    中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 戈***玉: ( 2025-01-24 09:59:21 )

    特别棒

  • 网友 饶***丽: ( 2025-01-22 19:44:38 )

    下载方式特简单,一直点就好了。

  • 网友 孙***美: ( 2025-01-25 04:11:37 )

    加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 寿***芳: ( 2025-01-04 04:46:46 )

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