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内容简介：
本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。
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其它内容：
书籍介绍
本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：6分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：8分
加载速度：5分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
- 网友 方***旋： ( 2025-01-31 01:42:53 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 步***青： ( 2025-01-18 20:57:09 )
。。。。。好
- 网友 养***秋： ( 2025-01-16 14:27:35 )
我是新来的考古学家
- 网友 国***舒： ( 2025-01-14 06:58:39 )
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 孙***夏： ( 2025-01-22 09:22:17 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 隗***杉： ( 2025-01-27 20:22:35 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-30 20:23:14 )
还不错啊，挺好
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-22 17:09:24 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 温***欣： ( 2025-01-05 09:08:35 )
可以可以可以
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：7分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：9分