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本书注重理论与实践的结合，在阐明基本原理基础之上，重点论述了胶体在各领域的应用。内容分为三部分：首先介绍胶体分散体系基本原理、性质，胶体与界面的稳定性、表面活性剂的吸附与聚结等相互作用；其次，讨论了微乳液、高分子体系、表面浸润、气溶胶等领域的应用，特别对高分子体系有重点论述；后，还详细介绍了胶体科学领域常用的测量技术与手段，如流变学、光散射与光反射、光操控、电子显微镜等。 本书适合物理化学、高分子化学专业的研究生，胶体化学专业的本科生，材料、食品、制药、生物等领域的研究人员和实验操作师阅读。

第1章　胶态分散体导论

1.1　引言

1.2　一些基本定义

1.2.1　多分散性

1.2.2　粒子浓度

1.2.3　粒子的平均距离

1.2.1　界面面积

　1.3　界面结构

　1.4　胶态分散体的制备

1.4.1　粉碎

1.4.2　成核与生长

1.5　稀分散体系的性质

1.6　浓分散体系的性质

1.7　胶体稳定性的控制

参考文献

胶体与表面科学相关教材

第2章　胶态体系中的电荷

2.1　引言

2.2　表面电荷的来源

2.2.1　表面基团的电离

2.2.2　离子吸附

2.2.3　离子型固体的溶解

2.2.4　同型取代

2.2.5　电势决定离子

2.3　带电界面上惰性离子的分布

　2.3.1　汞／电解质界面

　 2.3.2 　Helmholtz模型

　 2.3.3 Gouy-Chapman理论

　 2.3.4 　Stern修正

　 2.3.5　专一吸附

　 2.3.6　粒子间力

　2.4　电动性质

　 2.4.1　电解质流动

　 2.4.2　流动电势测量

　2.4.3　电渗析

　 2.4.4　电泳

　 2.4.5　电声技术

　参考文献

第3章　胶体稳定性

3.1　引言

3.2　胶体对势能

3.2.1　引力

3.2.2　静电斥力

3.2.3　粒子浓度的影响

3.2.4　总势能

3.3　稳定性的标准

　3.3.1　盐的浓度

　 3.3.2　抗衡离于化合价

　 3.3.3　电势

　 3.3.4　粒子的大小

3.4　聚沉的动力学

3 4.1　扩散控制的快速聚沉作用

3.4.2　相互作用力控制的聚沉作用

3 4.3 　ccc的实验测定

3.5　结论

参考文献

第4章 表面活性剂在界面处的聚集与吸附

4.1　表面活性剂的特性

4.2　表面活性剂的分类和应用

　……

第5章 微乳液

第6章 聚合物和聚合物溶液

第7章 界面上的聚合物

第8章 聚合物对胶体稳定性的影响

第9章 表面的湿润

第10章 气溶胶

第11章 实用流变学

第12章 散射与反射技术

第13章 光学操控

第14章 电子显微法

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　　第1章　胶态分散体导论

　 1.1　引言

　　本章的目的是向那些对胶体科学没有经验或知之甚少的人们作胶体科学的基本介绍。讨论一些基本概念和定义，为后面的章节奠定基础。在本章末“胶体与表面科学教材”中提供了可供参考的其他一些近代教科书。

　　胶态分散体的简单定义是，它是一种两相体系，其中一相（分散相）分散在另一物相（连续相a）中。

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