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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：8分
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书籍清晰度：4分
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下载评价
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-30 07:57:10 )
品相完美
- 网友 印***文： ( 2025-01-31 05:08:47 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 潘***丽： ( 2025-01-05 12:01:31 )
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 步***青： ( 2025-01-04 06:14:50 )
。。。。。好
- 网友 曾***文： ( 2025-01-30 23:58:18 )
五星好评哦
- 网友 濮***彤： ( 2025-01-20 06:53:44 )
好棒啊！图书很全
- 网友 薛***玉： ( 2025-01-29 23:03:31 )
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- 网友 郗***兰： ( 2025-01-08 04:22:27 )
网站体验不错
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-12 06:01:00 )
好棒good
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：6分
文化贡献：3分