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餐厅服务书籍详细信息

  • ISBN：9787572016431
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：216
  • 价格：暂无价格
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  • 语言：未知
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内容简介：

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。

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书籍介绍

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：7分

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  • 安全性：5分

  • 稳定性：7分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：9分

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下载评价

  • 网友 孙***美： ( 2025-01-07 21:27:00 )

    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 常***翠： ( 2025-01-28 14:59:34 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 宓***莉： ( 2025-01-09 17:33:34 )

    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

  • 网友 孔***旋： ( 2025-01-26 04:19:07 )

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

  • 网友 仰***兰： ( 2025-01-20 21:31:38 )

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 汪***豪： ( 2025-01-26 21:12:25 )

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

  • 网友 步***青： ( 2025-01-20 08:50:55 )

    。。。。。好

  • 网友 孙***夏： ( 2025-01-23 05:49:32 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 饶***丽： ( 2025-01-25 09:09:50 )

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 寇***音： ( 2025-01-06 12:42:40 )

    好，真的挺使用的！

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ISBN：9787572016431
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
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