匠心致远 中华工匠技术 潘天波 扇子磨子罗盘鼓风炉耕犁轮子马镫火器烟具漆器古代发明工匠技术手工业史 书籍 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书选取中华工匠技术史上扇子、磨子、罗盘、鼓风炉、耕犁、轮子、马镫、火器、烟具、漆器等十大具有代表性的技术物，讲述它们在各自独特的时代背景下进行全球传播、交往与互鉴的曲折历史，透视了中华工匠技术从物质位移到工匠精神裂变的全球历程，展示了中华文明在世界文明史上的重要贡献。

第一章 | 扇子：从闺房走出的羞涩　001

扇子的美学根源：政治与艺术　003

中国南方之扇：经济及其美学　008

流向全球的中国扇子：恩赐与贸易　012

扇子美学意义的全球展开：渗透与转化　017

延伸　025

扇子的现象与哲学　027

第二章 | 磨子：人类文明之胃　029

磨子：作为地方性知识体系　032

磨子技术作为经济：结构与种类　035

磨子技术作为情感：生产与媒介　043

磨子技术作为文明：流动与转化　047

延伸　054

磨子的现象与哲学　054

第三章 | 罗盘：全球空间的延展与冒险　057

罗盘：自然、玄幻与科学　060

走向海洋的中国罗盘技术　064

罗盘技术的全球网络及传播　068

罗盘技术的全球意义　074

延伸　081

罗盘的现象与哲学　083

第四章 | 鼓风炉：远嫁他乡的风娘子　085

鼓风技术迭代发展：从橐龠到风箱　088

鼓风技术的全球网络　094

鼓风技术的全球意义及其批判　101

延伸　105

鼓风炉的现象与哲学　107

第五章 | 耕犁：翻动文明土壤的利器　109

耕犁技术：多彩中华文明的活力　112

耕犁技术谱系：全球分异与支系　116

耕犁技术的意义指向　122

延伸　133

耕犁的现象与哲学　135

第六章 | 轮子：人类想象力的胜利　137

苏美尔的陶轮与车轮技术　140

中国的轮子技术体系　145

欧洲、非洲与美洲的轮子技术体系　151

轮子技术的文明意义　156

延伸　162

轮子的现象与哲学　164

第七章 | 马镫：改变战争的胜算　165

马镫技术的萌芽、定型与西传　168

马镫技术与全球文明　176

“马镫技术论”的哲学批判　181

延伸　184

马镫的现象与哲学　185

第八章 | 火器：祸起炼丹家的发现　187

炼丹、鞭炮与火药：技术及其报复　190

火器全球分异：从“飞火”到“佛郎机炮”　193

火器技术的历史面向：经学与经验论　197

火器技术的全球意义　201

延伸　205

火器的现象与哲学　206

第九章 | 烟具：人类吸食史的风尚　209

映像与全息元　211

世界风尚与文化互溢　215

延伸　218

烟具的现象与哲学　219

第十章 | 漆器：漆香同船去　221

中国漆器海外输出的缘起　226

中国漆器海外输出的契机　234

中国漆器海外输出的途径　240

中国漆艺的世界文化身份与地位　255

延伸　259

漆器的现象与哲学　260

第十一章 | 技术传播的路径与机理　261

全球中华技术物景观　266

中华技术物的全球传播路径　270

中华技术物的全球传播机理　275

中华技术物的全球传播系统及其影响　278

延伸　285

技术物传播的现象与哲学　286

附　　录　|　技术史书写的困境与援引　287

界限的困境：工艺史、科技史与技术史　289

思想的赤字：几种技术史书写偏见　296

可能的援引：新范式及其意义　299

延伸　305

技术史的现象与哲学　305

跋　309

潘天波，安徽无为人，陕西师范大学人文社会科学高等研究院特聘研究员，江苏师范大学教授，中国文化产业促进研究会文化遗产保护工作委员会高级专家委员。历史学博士，艺术文化史学者，央视《百家讲坛·好物有匠心》特约主讲人。主要学术兴趣聚焦工匠文化、全球工艺史和设计史论。

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磨子的最大哲学是时间哲学。磨子帮助人类拥有了“围磨群语”的欢乐时间，它生成了磨子旁边的“宗教时间”，诞生了人类的“闲暇时间”和“经济时间”。如果没有磨子，闲暇时的抹茶时光、咖啡时光、巧克力时光等的来临可能要比我们想象的要晚得多；如果没有磨子技术，中国地主经济、英国寺院经济、巴西蔗糖经济、墨西哥玉米经济等可能要失去它们历史的文明魅力。闲暇与劳动（经济）的哲学逻辑在磨子技术中得以完美地体现。没有劳动，就失去了闲暇；有了闲暇，劳动就更有动力与特色。换言之，闲暇是劳动的思想家和哲学家。

尽管中国扇子是日常生活中的“小物件”，但是它的身上含有“大文章”。在狭小的扇面上，中国扇子释放出东方文化所能涉及的诸多文化，譬如扇面书法、扇面绘画、扇面雕镂、扇面刺绣、扇面髹漆、扇面篆刻、扇面文学等门类众多的文艺样态。在小说、戏曲和文学叙事中，扇子已然彰显出东方中国文明的智慧、爱情和优雅。扇子在政治、经济、外交等领域也发挥着它独有的美学建构价值，特别是中国扇子美学的全球流动及其意义的延伸是最值得关注的。

在社会身份层面，马和马镫是骑士文明的象征，是骑士时代的身份符号。罗伯特·K.G.坦普尔指出：“正是中国人发明的镫，使西方中世纪的骑士成为可能，并赐予我们一个骑士时代。”马镫是骑士诞生的重要技术性支撑，骑士背后主要是欧洲的封建制度的力量，而骑士们拥有了土地、特权。或者说，马镫成为贵族阶层地位与身份的象征物。在萨曼王朝时代，中国马镫传入波斯，波斯人称中国马镫为“中国鞋”。在10世纪中叶，诗人鲁泰基写道：“我以旧鞋和毛驴而开始自己的生涯。我高升到了过去则必须拥有‘中国鞋’（马镫）和阿拉伯马匹者的行列。”很显然，马镫在鲁泰基看来，是一种身份的特权与象征。

书籍介绍

本书选取中华工匠技术史上扇子、磨子、罗盘、鼓风炉、耕犁、轮子、马镫、火器、烟具、漆器等十大具有代表性的技术物，讲述它们在各自独特的时代背景下进行全球传播、交往与互鉴的曲折历史，透视了中华工匠技术从物质位移到工匠精神裂变的全球历程，展示了中华文明在世界文明史上的重要贡献。